맛있는 건강한 맛 간장 추천! 쿡썸띵 간장

 

띵동! 건강한 맛 간장이 집에 도착했어요!

이름하여 건강하고 깔끔한 맛의 간장 자연성분으로 이루어진 쿡썸띵 간장이예요!

병으로 되어 있기 때문에 취급주의! 조심히 다뤄주셔야 해요

안그래도 뾱뾱이에 꼼꼼하게 포장되어서 왔더라구요

받는 기분좋은 감동이였어요 ㅋㅋ

쿡썸띵의 철학이 담긴 팜플렛이네요

건강한 먹거리 / 건강한 식탁

깊은 맛 된장 / 깔끔한 맛 간장 / 감칠맛 천연조미료

3가지 재료가 세세하게 적힌 부분이구요

간장의 TN지수라는게 있어요 TN지수는 Total Nitoragen의 약자로

간장이 만들어지는 원 재료는 콩이신거 아시죠? 콩 단백질이 얼마나 잘 분해되었는지를

나타내는 수치입니다.

TN 지수가 1.5%를 넘으면 특급간장으로 분류되는데 Cook Something의 간장은

TN지수가 무려 1.8%나 되는 특급간장이예요.

 

용량 500ml 가격 13,900(배송비 별도)

구입처는 온라인 구매 www. cooksometing.co.kr

전화구매 031-881-2347

* Cook Something의 모든 제품은 보존료와 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에

위생적인 보관을 위해 수령 즉시 냉장보관 해야해요

<사진출처: 쿡썸띵>

여기서 진간장, 산분해간장, 혼합간장의 차이점을 알고 가실게요

진간장은 콩에 누룩균을 사용해 6개월~1년간 자연분해하는 방식으로 영양소, 맛 측면에서 뛰어나요

그에 비해 제조시간이 오래 걸리고 가격이 비교적 비싸기도 하죠.

이 부분이 Cook Something의 깔끔한 맛 간장의 특별함이예요.

 

산분해 간장은 단백질을 염산으로 분해해서 만든간장으로 발효과정을 거치지 않고

일주일안에 만들 수 있는 간장이예요. 가격이 저렴하고 단기간에 만들 수 있어요.

단기간에 만들기 때문에 깊은 맛이 나지 않아 합성보죤료와 조미료, 색소 등 첨가물이 많이 들어가겠죠.

 

마지막으로 혼합간장은 양조간장+ 위에 언급한 산분해 간장과  혼합해서 만든 간장이예요

제조업체에 따라 진간장으로 불리기도 합니다.

양조간장+ 산분해간장이다보니 맛과 영양면에서 양조간장에 비해 떨어진다고 해요.

가족을 생각한다면 산분해간장은 피해야 할 것 같아요. 여러가지 첨가물이 많이 들어갔을 테니까요.

 

쿡썸띵의 깔끔한맛 간장의 식품유형은 한식간장 이구요.

제조원은 농협회사 법인(주)와이제이농산 / 판매원은 (주) 농업회사법인 인성입니다.

원재료 및 함량은 대두 50%(국산), 정제수 36%, 식염 14%

로고가 참 맛처럼 깔끔한 것 같아요

제품명은 Cook Something 깔끔한 맛 간장

전통방식으로 만들어진 전통간장이예요.

제품 구입후엔 반드시 냉장보관!! 잊지마세요

고급진 와인병처럼 생겼네요.

이렇게 고급진 병에 담긴 간장으로 요리한다고 생각하니

엄마도 들떠서 얼른 맛보고 하고 싶다고 하시더라구요

평소 간장을 이용해서 요리를 많이 하시는데  그 이유는

소금은 깔끔하지만, 요리하는데 깊이가 많이 느껴지지 않는다고 하더라구요

그래서 간장으로 많이 요리를 하시는 편이예요

<사진출처: 쿡썸띵>

TN 지수는 위에 언급한내용 ctrl+F로 찾아보세요 ㅎ

 

유통기한은 2018년 3월 22일까지로 1년정도로 됩니다.

쿡썸띵의 모든제품은 방부제와 보존료가 첨가되어 있지 않기 때문에

개봉한 이후로는 냉장보관하시면서 요리에 이용하시면 될 것 같아요 ^^

이중 캡으로 포장되어 있구요 이걸 뜯으면 맛있는 간장 냄새가 솔솔 납니다.

간장밥 비벼먹을 때 넣어 보았어요

생각보다 많이 넣은것 같은데 그게 아니더라구요 ㅋㅋ

그리고 진간장이면 좀 짠맛이 강하게 날텐데 쿡썸띵 간장은 짠맛보다는 정말 간장자체에서

깊은맛이 나더라구요

시금치 나물 무치는데도 간장으로 간을 합니다.

평소 시금치 무칠 때보다 간장이 덜 들어가도 무침자체에서도 깊은 맛이 나구요

시금치 나물이 더 생기가 도는 듯한 느낌이 드네요 ㅋㅋ

돼지김찌찌개 만들때에도 쿡썸띵 간장을 이용합니다.

원래 육수를 사용해서 요리하지만, 오늘은 그냥 물과 함께 요리해도 깔끔한 맛 간장이 있어서 그런지

육수사용한 것과 같은 맛의 요리가 나는 것 같아요

엄마도 간장 맛을 따로 보더니 기존 간장들은 맛이 묵직하고, 무겁고 텁텁한 맛이 강했는데

쿡썸띵 간장은 깔끔하고 다른 요리들과도 잘 어울릴 것 같다며 앞으로도 애용하게 될 것 같다고 하셨어요.

 

지금까지 쿡썸딩 깔끔한 맛 간장 솔직한 후기 였습니다.


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